番茄涨价餐厅吃不消 番茄炒蛋变“蛋炒番茄”

http://news.gd.sina.com.cn 2012年05月12日04:04 信息时报

  信息时报讯 (记者 周文) 近段时间,原来2~3元的番茄价格一路攀升,最高甚至卖至8元/斤,令街坊大叹吃不起。记者昨日走访市场发现,受其影响,一些用番茄做配菜的餐厅已悄然减少番茄的使用量,或将原有的点菜中番茄片改为番茄丁供顾客食用。

  近段时间价位高企的番茄目前价格已有所回落。大江苑肉菜市场,番茄昨日的价格维持在6元/斤左右,临近傍晚收市时,不少档主主动将价位降至5.5元/斤。“番茄拿货价高,我们都不敢多拿!”一蔬菜档档主告诉记者,番茄属于中低档价位蔬果,以往的季节也就是卖2~3元,从来没有卖到5元以上的高价。现在番茄价格这么高,不仅档主不敢多进货,街坊也因为价高不合算不买番茄了,“近段时间,番茄的生意差了很多”。

  在番禺南浦肉菜市场,记者看到,每个蔬果档口摆满了个大皮红的大番茄,价位多在5.5元/斤左右,虽然市场上番茄量多,但鲜有街坊问津。“买三个就能买一斤肉了,不如吃肉吃蛋合算。现在鸡蛋都比番茄便宜,一斤才4元左右,一斤番茄差不多可以买一斤多鸡蛋。”街坊李姐说。

  与此同时,记者发现,一些餐厅因为番茄价高,配菜中的番茄片已悄然改炒为番茄丁。在东风东路一家兰州拉面馆,记者点了一盘炒拉面,发现原有的番茄片已改成番茄丁。广州大道南一家“木桶饭”餐厅,番茄炒蛋中的番茄量明显减少,多半是鸡蛋。店主坦言,会担心顾客点这个菜。店主还打趣说,“现在的番茄炒蛋应该是蛋炒番茄。”

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