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劣质泡菜进超市走“分租”路线

http://www.sina.com.cn 2003-05-10 16:22:15 信息时报
  本报讯(记者何雪华)本报近日报道的《地下作坊劣质泡菜进超市》一文中提到邋遢腌菜偷偷进入超市,该报道见报后,引起广大市民的极大关注,纷纷致电本报表示对这种不法行为的愤慨。有关连锁业权威人士呼吁:肉菜超市作为肉菜市场的“排头兵”,应把好进货关,加强对分租场地进货渠道的管理,把保证市民食品卫生的责任放在经济利益之上。

  政协提案

  超市档位分租凸显经营真空

  据悉,东山区政协委员吴绍培曾就肉菜超市问题提交了一份提案,建议政府采取措施对超市分租肉菜档位加强管理。吴绍培称,近两年来,政府一直致力于将肉菜市场上档次,鼓励新建多建新型的肉菜超市。但有一点必须引起政府职能部门注意,就是超市肉菜档的分租问题

  以本报关注的劣质泡菜为例,传统的肉菜市场里,每个经营泡菜的业户都要独立领取卫生许可证、营业执照、计生证,独立交税,接受除了市场管理处的管理外,还要接受工商管理部门的监督。所以市场管理处会在日常管理中时刻关注泡菜的质量问题,每隔一段时间就会对商品进行抽查,那些无产地、无厂家、无电话的泡菜根本不能摆上档口,而那些散装的泡菜,也要向市场方面提供批发市场的进货单据,一旦发现质量和卫生问题,都可以追查到底。

  而一个超市的开办,肉菜档位分租就可能存在一些真空地带,它向有关部门领取的是一个大牌照,所有的经营项目都包含在这个牌照下,如果所有的商品都是由超市统一采购,就易于管理。但一旦将档位分租出去,分租者的进货渠道,商品质量就没办法控制。

  记者暗访

  分租超市档位无证可先进后办

  为了弄清超市分租泡菜场地的情况,记者近日暗访了广州某超市位于白云区的一个分店。当记者找到分店的市场管理部负责人黄先生,表示想在该分店租个场地进场卖泡菜。黄先生告诉记者,要进场分租场的话,首先是要有经营资格,食品类还要卫生许可证等。记者称这些都没有办好,能不能先进场,后办理?黄先生虽犹豫了一下但还是答应了,但告诉记者,可以先进场但要加紧办,期间要是有人来查,会有人先通知店方,那你就要先歇业,等检查风头过了再开。一旦发生了什么投诉,不能连累店方,只能自己“搞掂”。记者问别人有没有这么分租场地的,黄经理说,这种情况很普遍。

  业内人士

  分租无可厚非但不可只租不管

  省连锁业协会会长孙雄表示,目前在广州各种超市里,由于肉菜是日常消耗品,最容易吸引市民的购买,也可以带动其他商品的销售,所以大都有一个肉菜超市部分。分租并不都是不好的,因为分租可以减轻超市的经营难度,对于总体经营者的进货压力也能分担。但不能将分租理解为只租不管,那就是不正当的经营行为,因为分租了场地,档位依然是超市的一部分,所以超市方有责任检查进货渠道、货品质量,有没有生产卫生许可证等,这样就不会出现记者和市民发现有“劣质泡菜出没于超市”的局面了。


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